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Quand j’ai commencé à la préparer, je me suis dit “ça va être juste une autre tisane”. Que nenni ! Le mélange des épices avec le fruit chaud, ça vous réchauffe direct le moral. J’avais envie de la siroter en boucle, sans même y penser.
Le truc chouette, c’est que c’est un breuvage naturel, sans prise de tête, parfait pour ces journées où on traîne en pyjama avec un bon bouquin. Bon, je vous préviens, moi j’aime bien une touche de miel mais c’est vraiment une histoire de goût.
Je vais vous filer la recette, parce que c’est un peu comme un secret de grand-mère à partager. Vous verrez, c’est l’infusion qui rend vos soirées d’automne un poil plus magiques.
Pourquoi cette infusion est LA boisson chaude réconfortante de l’automne
Déjà, l’odeur qui se dégage à la cuisson, c’est comme une invitation à la douceur. Vous ne savez pas comment démarrer votre soirée ? Cette infusion est un super déclencheur. Elle mélange des ingrédients qu’on trouve partout, et ça, ça me plaît.
- Pomme pour la douceur fruitée
- Cannelle, une épice qui rappelle les fêtes
- Clous de girofle, un petit coup de peps
- Miel, la douceur qui adoucit tout
En plus, elle est hyper simple à faire. Pas besoin de savoir infuser pendant des heures. Trois-quatre minutes suffisent, et vous sentez déjà la magie opérer. Je trouve que ça change des classiques thés habituels.
Les petits plus qui rendent cette infusion unique
Perso, j’aime bien jeter un œil au moment où la cannelle infuse. J’avoue que j’oublie souvent, mais le mieux c’est quand les épices chatouillent vraiment l’eau chaude. Le goût est alors plus marqué, ça vous réveille doucement.
- Variante sans cannelle : une infusion pomme-cannelle toute prête fait aussi l’affaire, vous verrez c’est délicieux.
- Pas de sucre ? Le miel suffit largement, mais bon, chacun fait comme il veut.
- Astuce : gardez un peu de pomme sèche pour décorer votre tasse, ça fait son petit effet.
Comment préparer votre infusion automnale préférée pas à pas
Alors là, c’est pas sorcier. Je vous promets que même en mode “je suis pas doué”, ça passe crème. Vous commencez par rassembler vos ingrédients, et hop, c’est parti pour un moment zen.
- 1 pomme, coupée en tranches fines (pas besoin de l’éplucher, la peau ajoute du goût)
- 1 bâton de cannelle
- 3 clous de girofle
- 500 ml d’eau
- 1 cuillère à soupe de miel (facultatif, selon votre envie)
Vous mettez tout dans une casserole, vous portez à ébullition, et vous laissez infuser à feu doux pendant 4 minutes. On ne va pas se mentir, plus vous laissez infuser, plus vous aurez du goût, mais sans déborder dans le trop fort.
Après ça, filtrez, versez dans votre tasse préférée (oui oui, celle qui vous met de bonne humeur), ajoutez un peu de miel si vous êtes d’humeur gourmande, et savourez ce petit moment précieux.
Ce que j’aime dans ce breuvage et pourquoi vous devriez l’adopter
J’adore ce moment où je m’installe avec ma tasse fumante, un plaid sur les genoux, en regardant les feuilles tomber. L’infusion réchauffe à l’intérieur, c’est un vrai petit cocon instantané.
- C’est naturel : pas de produits chimiques, juste ce que la nature nous offre.
- Simple et rapide : parfait quand on a la flemme de faire compliqué.
- Facilement personnalisable : vous pouvez changer les épices ou ajouter un zeste d’orange selon vos envies.
Bon, je dis ça, mais vous pouvez aussi la faire sans rien, comme ça, simple, brute, et vous verrez qu’elle a déjà cette magie. Puis franchement, c’est une bonne excuse pour prendre du temps pour soi, non ?
Si vous avez envie d’un remède anti-rhume maison, sérieux, celle-ci est top. Un coup de froid ? Une petite cuillère de miel dedans et hop, ça passe meilleur. Pour ma part, je la garde bien précieusement dans mes recettes d’automne.
Peut-on préparer cette infusion à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer l’infusion et la conserver au réfrigérateur jusqu’à 24 heures. Il suffit de la réchauffer doucement avant de la boire.
Peut-on remplacer le miel par un autre édulcorant ?
Absolument, le sirop d’érable ou le sucre de coco fonctionnent très bien si vous voulez éviter le miel.
Quelle est la meilleure façon de conserver les épices ?
Conservez vos épices dans un endroit sec, à l’abri de la lumière pour préserver leurs arômes plus longtemps.
Cette infusion convient-elle aux enfants ?
Oui, elle est naturellement douce et sans caféine, parfaite pour les petits.
